O ensino tradicional da Igreja sobre o jejum não é amplamente conhecido ou seguido em nossos dias. Para os Cristãos Ortodoxos que buscam manter um jejum mais disciplinado, as informações a seguir podem ser úteis.
Embora as regras possam parecer bastante rígidas para aqueles que não as viram antes, elas foram desenvolvidas levando em conta todos os fiéis, e não apenas os monges. (Os monges não comem carne, portanto, as regras relativas ao consumo de carne não podem ter sido escritas tendo eles em mente. Regras semelhantes relativas à abstinência matrimonial se aplicam apenas aos leigos e ao clero casado). Embora poucos leigos sejam capazes de manter a regra em sua plenitude, parece melhor apresentá-la sem tentar definir qual nível é "mais apropriado” principalmente para os leigos, uma vez que este é um assunto melhor trabalhado individualmente por cada cristão, sob a orientação de seu pai espiritual.
Há muitas exceções às regras gerais aqui apresentadas, como, por exemplo, quando um dia de festa importante ou a festa patronal de uma paróquia cai durante um período de jejum. Consulte o seu padre e o calendário da sua paróquia para obter detalhes.
Peixes: apenas aqueles com espinha dorsal; moluscos são permitidos.
Ovos e laticínios: leite, manteiga, queijo, etc.
Azeite. Uma interpretação literal da regra proíbe apenas o azeite. Especialmente onde o azeite de oliva não é uma parte importante da dieta, a regra às vezes é considerada como incluindo todos os óleos vegetais, bem como produtos oleosos, como margarina.
Vinho e outras bebidas alcoólicas. Na tradição eslava, a cerveja geralmente é permitida em dias de jejum.
Semana antes da Quaresma (“Semana do Queijo”): Carnes e outros produtos de origem animal são proibidos, mas ovos e laticínios são permitidos, mesmo às quartas e sextas-feiras.Primeira semana da Quaresma: Somente duas refeições completas são feitas durante os primeiros cinco dias, na quarta e sexta-feira após a liturgia pré-santificada. Nada é comido de segunda de manhã até quarta-feira à noite, o período mais longo sem comida no ano da Igreja. (Poucos leigos mantêm essas regras em sua plenitude). Para as refeições das quartas e sextas-feiras, como em todos os dias da semana na Quaresma, evitam-se carnes e produtos de origem animal, peixes, laticínios, vinho e óleo. No sábado da primeira semana, começa a regra usual para os sábados da Quaresma.
Dias da semana da Segunda à Sexta Semanas: A estrita regra do jejum é mantida todos os dias: evitar carne, derivados, peixes, ovos, laticínios, vinho e óleo.
Sábados e Domingos da Segunda à Sexta Semana: Vinho e azeite são permitidos; caso contrário, a estrita regra do jejum é mantida.
Semana Santa: A refeição da noite de quinta-feira é idealmente a última refeição feita até a Páscoa. Nesta refeição, vinho e azeite são permitidos. O Jejum da Grande e Santa Sexta-feira Santa é o dia de jejum mais rigoroso do ano: mesmo aqueles que não mantiveram um jejum quaresmal rigoroso são fortemente encorajados a não comer neste dia. Após a Liturgia de São Basílio no Sábado Santo, um pouco de vinho e frutas podem ser consumidos para o sustento. O jejum às vezes é quebrado no sábado à noite após as matinas da ressurreição, ou, o mais tardar, após a Divina Liturgia na Páscoa.
Vinho e azeite são permitidos em vários dias de festa se caírem em um dia de semana durante a Quaresma. Consulte o calendário paroquial. Na Anunciação e no Domingo de Ramos, o peixe também é permitido.
Segundas, Quartas e Sextas-feiras: Jejum estrito.Terças e Quintas: Azeite e vinho são permitidos.Sábados e Domingos: Peixe, azeite e vinho são permitidos.
O Jejum da Dormição se extende por duas semanas. A regra para este jejum é a mesma da Grande Quaresma:
Segunda a sexta-feira: Jejum estrito.Sábados e Domingos: Vinho e azeite permitidos.
- Da Natividade à Véspera da Teofania.
- A Semana seguinte ao Domingo do Publicano e Fariseu.
- A Semana Luminosa (a semana após a Páscoa).
- Semana da Trindade (a semana após o Pentecostes até o Domingo de Todos os Santos.
No Supermercado.
Leia as listas de ingredientes nas embalagens dos alimentos processados. É muito comum eles serem acrescidos de manteiga, leite em pó, soro de leite, caldo de carne e banha.
Se você não souber o que cozinhar durante o jejum, consulte qualquer um dos muitos livros de culinária vegetariana agora disponíveis nas livrarias ou em sua biblioteca pública. Vários bons “livros de receitas da Quaresma” estão no mercado.
Conclusão
As regras dadas aqui são, obviamente, apenas uma parte, ou seja, a parte mais superficial de um verdadeiro jejum, que em sua dimensão mais aprofundada inclui a oração e outras disciplinas espirituais, tais como a renúncia a outros aspectos de nossa vida diária (como como cafeína ou televisão), ou para adotar práticas como visitar doentes.
Obviamente, muitos Ortodoxos não mantêm a regra tradicional. Se você a adotar, tenha cuidado com o orgulho e não preste atenção ao jejum de ninguém além do seu. Como disse um monástico, devemos “manter nossos olhos em nossos próprios pratos”.
Não substitua a regra que a Igreja nos deu pela noção de “decidir o que abrir mão da Quaresma”. Primeiro, siga as regras de jejum da Igreja tão bem quanto você puder, então decida sobre outras disciplinas, em consulta com seu padre.
Sempre somos aconselhados a jejuar de acordo com nossa força, e você pode descobrir por experiência própria que precisa modificar a regra de jejum para se adequar a sua própria capacidade e situação. Mas não presuma de antemão que a regra é muito difícil para você. O Senhor é nossa força e pode nos apoiar de maneiras maravilhosas e imprevistas.
Aqueles que tentam manter o jejum tradicional da Igreja descobrirão que, embora as tentações ao orgulho e ao legalismo sejam reais, os benefícios espirituais são grandes. Um retorno a um jejum mais diligente pode desempenhar um grande papel na renovação espiritual de nossas Igrejas Ortodoxas.